Lidé se hlavně radí o houbách, kterých se bojí

České Budějovice – Penízovky, pavučince, znetvořené pýchavky a týden stará torza prašivek nosí v těchto dnech lidé do mykologické poradny v Jihočeském muzeu v Českých Budějovicích.

Ačkoliv podle odborníků už vyrážejí hříbky a syrovinky, žádná taková houba se do jejich rukou nedostane. ˝Ve čtvrtek mi volal syn. Že našel houbu na nějaké hrázi u Budějovic. Abych se koukla do atlasu. Jenomže já už na stránky nevidím,˝ vysvětlovala v pondělí odpoledne třiaosmdesátiletá Milada Kadlecová. Členovi Jihočeského mykologického klubu Rudolfu Maškovi podávala scvrklou rozřízlou houbu.
˝Děti na to sahaly a neumyly si ruce. Položila jsem houbu na borůvky a teď mám strach, jestli se všichni neotrávíme,˝ ukazuje žena z Písku další hromádku, u které není na první pohled znát, zda je to houba, nebo nějaký výtrus.
Další důchodce chce pojmenovat houbu, která mu ve větším množství vyrůstá na zahradě v českobudějovické ulici Na Mlýnské stoce. Vypadá jako šedé vajíčko, hezky voní. Hodila by se do polévky?
Pondělní odpolední poradna v muzeu zažívá nápor houbařů. Podle Maška nás brzy čekají houbařské žně, protože podmínky se zlepšují. ˝Rostou holubinky, syrovinky a masáci, vyrážejí mladé hříbky. Počítám, že tak v sobotu začne pravá sklizeň,˝ tvrdí.

Zajímavé informace se přitom může od mykologa Maška dovědět i zkušený houbař. Například, že kde roste mechovka, je na devadesát procent blízko hříbek. Na padesát procent indikuje hříbek muchomůrka červená. Houby málo rostou při východním a jihovýchodním větru, který les vysušuje.
Lidé si mohou dokonce sázet lesní houby doma na zahradě. Chce to jen přezrálé houby naložit na noc do nádoby s teplou vodou. Nabobtnalé smrkové hřiby s uvolněnými výtrusy se vylijí i s vodou pod smrky. Kozáci chtějí břízy, borové hříbky borovice. Dubové mohou vyrůst i pod lipami.
Z poradny odešli houbaři v pondělí spokojení a s poučením, aby nosili jen čerstvé houby a podobně čerstvé je také jedli. Při zamrazení se musí povařit. Jíst se mohou i palčivé ryzce peprné, pokud se dobře opečou. Jed z hub se nepřenáší dotykem, jak se obávala paní, která do poradny jela až z Písku.
Jaroslav Bělohlávek se zase dověděl, že na zahradě má pýchavku palicovitou, dobrou do polévky, pokud je mladá. Syn Milady Kadlecové našel hřib plavý, jedlý a chutný. Bohužel v podobě, v jaké se do poradny dostal, doporučil Rudolf Mašek jeho likvidaci.

Zdroj: MF DNES online – 16.08.2006 – Antonín Pelíšek; Foto – Internet

***
Téma: Senioři a příroda