Ovoce bohů

Autorka článku: JUDr. Irena Novotná
Ten, kdo se zajímá o zdravý životní styl, má možnost se probírat nepřeberným množstvím informací, které nabízejí různí dovozci nebo firmy, zaměřující se na prostředky zdravé výživy, přírodních produktů a kosmetiky. Objevila jsem blahodárné účinky mangostanu.

Mangostan je v Evropě a v Severní Americe téměř neznámý, protože klima v těchto oblastech je zcela odlišné než v jeho domovině. Mangostan je nazýván ovocem bohů. Latinsky se nazývá Garcinia mangostana, tedy mangostan, a není identický s ovocem zvaným mango. Zralý mangostan připomíná mandarinku, ale má tmavě fialovou měkkou slupku a sněhově bílou dužinu.

Strom a plody mangostanu
Než se urodí první ovoce mangostanu v tropickém podnebí Jihovýchodní Asie, tak to trvá deset let. Strom, který rodí blahodárné ovoce mangostan, dosahuje výšky až 25 metrů a každoročně se na něm urodí tisíce plodů. jihovýchodní Asii zejména v tamní oblasti Mangu, odkud pochází, je toto ovoce známé pod jménem mangostan – Garcinia mangostana a velmi oblíbené. Nemá ovšem nic společného s mangem (viz dále). Stromy patří k čeledi meruzalkovitých a na dvěstě druhů se rozšířilo ze své vlasti do Střední Ameriky. Do Evropy se celoročně dováží hlavně z Brazílie. Plody garcinie dorůstají velikosti malého jablka o průměru asi sedmi centimetrů. Chrání je hrubá kožovitá kůra osm milimetrů silná purpurové až fialové barvy. Nasazení stopky vroubí čtyři silné okvětní lístky. Uvnitř se dělí na čtyři až sedm dílků s měkkou perlově bílou dření a podlouhlými poživatelnými jadérky. Dřeň má jemně sladkokyselou aromatickou chuť a je bohatá na vitamín C a vápník.

Sklizeň mangostanu
Mangostan je třeba sklízet plně dozrálý, podtržené plody nedozrají. Vzhledem k silné kůře však dopravu snáší poměrně dobře, delší skladování však nepříznivě ovlivňuje její vynikající vůni i vzhled. Požívá se ponejvíc syrová, dobře vychlazená, hodí se však i do krémů, pudinků a koktejlů. Dílky se také používají ke zdobení sladkých pokrmů.Až 25 m vysoký, stále zelený strom s hustou pyramidální korunou. Strom obsahuje žlutý latex, který při poranění vytéká. Mladé větvičky vyrůstají z paždí vstřícných listů, takže větve jsou uspořádané symetricky. Krátce řapíkaté listy jsou vejčité až široce kopinaté s protaženou špičkou, celokrajné, masivně kožovitě lesklé, svrchu olivově zelené, naspodu žlutozelené se světlým, výrazným prostředním žebrem. Květy rostou jednotlivě, nebo v párech na konci větví. Květ má čtyři kališní lístky a čtyři masité, zvenčí žlutozelené a zevnitř oranžově červené korunní lístky.
Lidé Jihovýchodní Asie mangostan považují za výjimečné ovoce s příjemnou a bohatou chutí. Pro národy žijící v asijských pralesích je mangostan velmi cenné ovoce, které se rovněž označuje jako ˝Ovoce bohů”. Mangostan obsahuje zvláště velké množství xantonu, flavonoidu se silnými antioxidačními účinky, ale také celou řadu jiných antioxidantů: polyfenolů a katechinů. Ovoce samo o sobě představuje koncentrovanou sluneční energii a bohatý zdroj různých ochranných a výživných složek. Nabízí vitaminy, minerály, enzymy a vlákninu, které tělo potřebuje.

Jak nám může mangostan pomoci?
Mangostan hraje důležitou roli při udržení a znovuzískání schopnosti samoléčby těla.
Podle studií, které nedávno proběhly v Japonsku, mají xantony z mangostanu protinádorové vlastnosti. Je dobré pít džus z mangostanu denně. Podpoří to přirozený mechanismus organismu. Džus z mangostanu mohou užívat dospělí i děti, kteří trpí diabetem 2. typu. Xantony mají na buněčné úrovni jedinečnou schopnost zpomalit a zastavit rezistenci vůči inzulinu. . Obdivuhodné výsledky s mangostanem byly zaznamenány u pacientů, které trpí depresí. Důsledné denní užívání tohoto produktu pomáhá regulovat hladinu serotoninu a tryptofanu. Podpora celé škály důležitých živin zvyšuje celkovou pohodu a dobrý pocit. Antibiotické a protizánětlivé vlastnosti mangostanu pomáhají zabíjet patogeny, které způsobují průjem.