Babička vaří, smaží, peče…18

Autorka článku: Marcela Nováková V uspěchané době stíhají lidé jen rychlá občerstvení nebo bagetu zakoupenou v lahůdkářství na rohu. Zkuste připravit jídlo, které je připraveno doma, ze zdravých surovin a s láskou a péčí.

Letní salát
Oblíbenou zeleninu – například rajčata (tvrdší), okurek (nehořký), papriku a cibuli pokrájíme na malé kostky, cibuli na jemnější kostičky. Vodu, kterou zelenina při krájení pustí odstraníme.Přidáme další zeleninu podle chuti, například ředkvičky pokrájené nebo i nastrouhané nahrubo, kedlubnu stejně upravenou jako ředkvičky nebo můžeme přidat sterilovanou kukuřici či čerstvý nebo zmražený a předem rozmražený hrášek. Osolíme, jemně opepříme a zalijeme dresingem s názvem farmářský dresing nebo italský dresing, oba mají skvělou chuť a dají všemu chutné aroma. Na závěr nakrájíme hermelín na kostičky nebo při větším množství i dva, kdo nemá rád hermelín může eidam nebo jiný tvrdý sýr na kostky nebo hrubě nastrouhaný. Podáváme s pečivem, nejlépe s čerstvý chlebem jako zdravou svačinu či lehký oběd nebo večeři. Výborně se hodí k maso při letním grilování.

Letní salát z rajčat a vajíček natvrdo
Salát je velmi osvěžující a přitom s pečivem zasytí jako výborná svačina.

Asi 5 vajec natvrdo uvařených nakrájíme na větší kostky, zrovna tak nakrájíme asi 3 střední rajčata nejlépe tvrdší vmícháme tatarku nebo majonézu, podle potřebné hustoty, můžeme přidat i bílý jogurt, osolíme a opepříme.
Doporučuji rajčata tvrdší, aby nepustily mnoho vody a nebyl salát vodový, jinak je výborný s obyčejným rohlíkem.

Autor: Marcela Nováková, Foto: Internet