Houbaři se radují, úroda je veliká

Kdo si letos naplánoval dovolenou v tuzemsku, mne si ruce nad úrodou hub a lesních plodů. „Objevují se klouzky, křemenáče, suchohřiby, ale i pravé hříbky,“ říká Jaroslav Landa z České mykologické společnosti. Houbaři si musí dávat pozor, aby do košíku omylem nestrčili jedovatou houbu.

V takovém případě totiž hrozí závažné zdravotní komplikace. „Splést si houbaři mohou zejména velmi jedovatou muchomůrku tygrovanou s jedlou muchomůrkou šedivkou,“ říká Landa. Právě nebezpečnou muchomůrkou tygrovanou se před několika týdny otrávila čtyřčlenná rodina na Českolipsku. Dva dospělí a dvě děti poté museli do nemocnice. Otrava houbami je přitom vůbec nejrizikovější pro malé děti.

Hlavní houbařská sezona podle odborníků teprve přijde. „Houby začaly růst díky deštivému počasí už minulý týden. V příštích dnech by jich ale mělo v lesích ještě výrazně přibýt,“ říká Landa.
Meteorologové v příštích dnech počítají se srážkami na většině našeho území. Teploty by se měly pohybovat lehce nad dvacítkou. Právě takové počasí je pro houby ideální. Pokud tedy předpověď nezklame, čeká na houbaře o víkendu opravdová žeň.

Do lesa i na borůvky
Spokojeni mohou být i ti, kteří se v nejbližší době chystají do lesa na borůvky nebo maliny. Jejich sezona totiž právě začala. „Borůvek zatím moc není, proto také jde jejich cena nahoru. Podobné počasí jako v těchto dnech ale borůvkám svědčí, takže určitě ještě porostou,“ říká Marcel Pavlok, jednatel frýdecko-místecké společnosti Biolana, která se na výkup lesních plodů specializuje. V posledních dnech se také podél rušnějších silnic začali objevovat stánkaři, kteří lesní plody nabízejí. Ne každý z nich má potřebné povolení k prodeji, ne každý prodává skutečně kvalitní zboží.

Varující zápach
Kupovat lesní plody u stánkařů se proto nemusí vždy vyplatit. „Stánkový prodej je rizikový zejména v tom, že nemáme jistotu, že budeme moci závadné zboží reklamovat. V tom je hlavní rozdíl mezi stánkem a kamenným obchodem,“ říká Pavla Burešová ze Státní potravinářské a zemědělské inspekce. Zákazníkům proto Burešová doporučuje, aby lesní plody před koupí vždy pečlivě zkontrolovali. Nevyhovující zboží může zákazník podle ní odhalit ve většině případů už pouhým okem. „Lesní plody by měly být vždy řádně označené, a to názvem, jakostní třídou a cenou. Neměly by být nezralé či obsahovat stopy plísní či hniloby. Varující je také jakýkoli zápach.“

Zdroj: MF DNES – autorka: Lenka Veselá, Foto: Internet